...лей , я , м. ( < лить )
тот, кто льет, выливает то, что указано в слове ранее
Восколей, я, м. Льющий воск. Словарь русского языка, 1895.
На маленьких баржах вся команда состояла из одного шкипаря [шкипера], на больших был еще водолей, главной обязанностью которого было наблюдать за количеством воды в ялах и своевременно откачивать ее. Д. Засосов и В. Пызин, Из жизни Петербурга..., 1991.
Мы умывались.. из глиняного рукомойника, который назывался еще по-старинному – водолеем. Л. Обухова, Весна чаще, чем раз в году.